Snowflake-Cupcakes mit weißem Schokoladensirup,ein gigantischer Peanutbutter-Banana-Cake, DIY Weihnachtskugeln, ein { Sweet Table } und, und, und. – Wenn sich zwei bloggende Frolleins zum Kaffee treffen.

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Manchmal ist die Welt doch klitzeklein. Da klickt man sich so durch’s Netz, bleibt erneut an diesem ganz bezaubernden Blog hängen und stellt nach genauerer Betrachtung und ein paar Hin- und Hermails fest, dass man keine vier Kilometer voneinander entfernt wohnt. Womöglich ist man sich schon das ein oder andere Mal ‚inkognito‘ im Supermarkt über den Weg gelaufen. Natürlich nicht mit zerzausten Haaren.

Schnell wird da – nach wiederholtem Teetrinken, treffen und sich sehr sympathisch sein – aus einem stinknormalen Kaffeekränzchen ein Weihnachtlicher Sweet Table-DIY-Event inklusive Food-Fotografie Workshop. Männer und neue Mitarbeiter inklusive. Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll, denn wir waren SEHR fleißig.

Die Engergie lieferten klitzekleine Snowflake-Cupcakes mit Tannenbäumchen-Cupcaketoppern

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und ein gigantisch köstlicher Peanutbutter-Banana-Cake von Anja.

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Ein paar Marshmallows am Lollipopstick für zwischendurch. Mal eben in Schokoladenglasur getunkt und mit weihnachtlichem Streudekor verziert,

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die ganz hervorragend zu der kalten Milch passten.

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Gebastelt haben wir feine Serviettenringe aus kleinen Holzkugeln, die ganz toll zu Anjas selbstbedruckten Servietten passten.

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Die weißen Weihnachtskugeln wurden ganz fix mit matter Klebefolie & Masking Tape aufgebrezelt und auf dem Sweet Table und den Tellern dekoriert.

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Dann stand dem Kaffeetrinken und Fotografieren nichts mehr im Wege.

In Anjas Adventskranz habe ich mich übrigens schon sehr verliebt.

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Am besten hätte ich ihn auch gleich mitgenommen, denn dann wäre es heute morgen nicht so stressig geworden, hihi. *klick

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Plötzlich hatten sich da zwei Rehe auf den Tisch verirrt, die so GAR NICHT ins Farbkonzept passten. *haa Und Herr K. BESTEHT auch noch darauf, dass ich sie dir zeige, weil er sich so in die beiden Wildtiere verliebt hat. Wo hattest du die eigentlich her???

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Hier das Rezept für die feinen

Snowflake – Cupcakes

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Für den Teig

60 ml Milch
120 g Butter
3 Eier
130 g Zucker
1 EL Weißer Schokoladensirup (z.B. von Monin)
200 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für das Schneeflocken-Frosting

3 Eier
150 g Zucker
4-5 Tropfen Buttervanille Aroma

Für die Cupcakes

Den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen bestücken. Milch und Butter in einem kleinen Topf auf dem Ofen erwärmen bis sich die Butter vollständig gelöst hat. Zum Abkühlen auf Seite stellen.

Eier, Zucker und Sirup mit einem Handrührgerät cremig rühren und die Buttermischung dazu geben. Mehl, Backpulver und Salz zu den flüssigen Zutaten geben und so lange rühren, bis keine Mehlklümpchen mehr vorhanden sind. Die Förmchen zu 2/3 mit dem Teig füllen und 18 – 20 Minuten im Ofen  auf mittlerer Schiene backen. Die Cupcakes aus der Form nehmen und zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen.

Für das Frosting

Die Eier trennen. Eiweiß und Zucker in eine Glas- oder Edelstahlschüssel geben und auf das Wasserbad stellen. Die Schüssel sollte das Wasser nicht berühren, damit das Eiweiß nicht gerinnt. Die Masse sollte niemals heißer werden, als 60-65 °C. Die Eiweißmischung mit dem Schneebesen schlagen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Das lässt sich sehr gut feststellen, wenn man sie zwischen zwei Fingern verreibt und keine Zuckerkristalle mehr spürt. Die Schüssel vom Wasserbad nehmen, Buttervanille-Aroma hinzufügen und das Frosting mit dem Handrührgerät mit Schneebesenaufsatz sehr steif schlagen, bis es feste Spitzen bildet und vollständig abgekühlt ist. Das Frosting auf den Cupcakes verteilen (z.B. mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle Wilton 2A oder einem Gefrierbeutel mit abgeschnittener Spitze) und dieses kurz mit einem Gasbrenner flambieren.

_____________________________

Das Rezept für diesen UNGLAUBLICHEN Kuchen, viele weitere Bilder und das Servietten-DIY findest du bei Butiksofie. Anjas wirklich bezauberndem Blog.

Hach, ich bin immer noch ganz berauscht. So schön war es und bestimmt auch nicht das letzte Mal, das wir so einen ‚Event‘ miteinander planen.

Den allerschönsten 1. Advent
wünscht ♥ Dani

PS: Wenn die Adventszeit dich jetzt immer noch nicht gepackt hat, habe ich hier noch zwei ultimative Stimmungsmacher für dich nach einer Empfehlung von den beiden Herren des Hauses.

Jimmy Fallon, Mariah Carey & The Roots- All I Want For Christmas Is You (w Classroom Instruments) from Unique Models on Vimeo.

UND

christmas boogie

Fotos_Herr K.

Tortenständer, Wabenbälle, Wabentanne, Cupcake-Topper, Cupcake-Wrapper,
Strohhalme, Keksausstecher, Milchflaschen, Marshmallow-Sticks_Blueboxtree *klick

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37 Kommentare zu “Snowflake-Cupcakes mit weißem Schokoladensirup,ein gigantischer Peanutbutter-Banana-Cake, DIY Weihnachtskugeln, ein { Sweet Table } und, und, und. – Wenn sich zwei bloggende Frolleins zum Kaffee treffen.

  1. Oh das sieht wirklich sehr schön aus 🙂 da hätte ich dich zu gerne Mäuschen gespielt oder mich doch direkt an den Tisch gesetzt 😉 sehr schön.
    Ach die Wildtiere find ich eigentlich gar nicht so schlecht und passen auch hinein..

    Liebe Grüße
    Dani

  2. diese cupcakes sind der wahnsinn! ich hab schon nachgeschaut ob ich alle zutaten zu hause habe, damit ich gleich loslegen kann :-).
    im advent darfs ruhig extra kitschig sein, drum werde ich sie noch mit etwas essbarem glitter bestreuen.
    süsse grüsse
    sarah

  3. Einen wundervollen 1.Advent! Der Tisch sieht einfach zauberhaft aus und ich schmöker jetzt gleich auf Anjas schönem Blog. Viele liebe Grüße, Anna

  4. Was für ein toller Zufall, dass Ihr beiden so nah beieinander wohnt. Da kann ja nur was schönes bei raus kommen ;)! Dir einen schönen 1. Advent liebe Dani!

  5. Hach das habt ihr super dokumentiert..Einfach wundervoll!
    Und dann noch die Schneeflöckchen im Bild…wer jetzt nicht in Weihnachtsstimmung kommst ist selber schuld:-)…

    Die Wildtiere sind übrigens von Schleich. Die hatte ich bereits im letzten Jahr beglitzert….Herr K. ist jederzeit eingeladen sie wiederzusehen…und ihr zwei Süssen natürlich auch:-),
    liebe Grüße, macht Euch einen gemütlichen Sonntag, Anja

  6. Liebe Dani, das sieht ganz fantastisch aus! Ich würde so gern an eurer festlichen Tafel Platz nehmen! Und die Farbwahl in Schwarz-Weiß mit Tannengrün ist traumhaft! Einen wunderbaren 1.Advent, wünscht Tine 🙂

    PS >> und was für eine tolle Idee… meine Schleichtier-Sammlung sollte dieses Jahr auch einen kleinen Goldregen erleben!

  7. Während ich gerade Schokolade schmolz für Schokocrossies … hab ich Deinen Blog gelesen. Und da fielen mir die Marshmellows im Schrank ein. Und … jetzt ess ich nichts mehr bis Weihnachten. :’D

    Tolle Leckereien habt ihr da gezaubert. 🙂

  8. Liebe Dani! Nachdem ich heute schon meine (fast) Namensvetterin Rike entdeckt habe, bin ich nun auch auf Deiner Seite gelandet. Für gefährliches Halbwissen sieht mir das aber mal grandios aus! Ich bin total begeistert, wie kann man ein Stück Torte so zauberhaft in Szene setzen?? Ich freu mich jetzt mal den restlichen Tag über meine Neuentdeckungen und gelobe, wieder mehr mit meinen Kindern zu backen ;)!! Liebste Grüße, Rieke

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