Der beste Papa von der Welt

hat Geburtstag.

Mein bester Papa von der Welt

Er ist immer für uns da.
Er hat ganz weiche Haare und große Ohren.
Er jagt im Wald nach Steinpilzen und gibt uns die Hälfte davon ab.
Er geht mindestens 4x pro Woche angeln und das schon seit…ach, schon immer.
Er liebt die Natur.
Seine Augen sind immer noch die eines Lausbuben. Wenn er sich freut, dann funkeln sie.
Er pflückt Äpfel und Blaubeeren und daraus kocht meine Mama, die wohl leckerste Marmelade überhaupt. Rezept: Geheim!
Er ist ein Tollpatsch, das hat er mir vererbt. Ein liebenswerter noch dazu.
Er hat immer kalte Füße und trägt deswegen rieesige Lammfellhausschuhe.
Er zeigt uns gerne Bilder aus seiner Kindheit, seiner Jugend und Fotos auf denen er große Fische in den Händen hält.
Er trinkt Pils, kein Kölsch.
Er hält mir heute immer noch eine Gabel mit Fisch vor den Mund und sagt “Probier’ mal!” *Als Kind mochte ich keinen, jetzt schon.
Er geht spaziert fast jeden Tag um den See.
Alle Menschen, die ihn kennen, mögen ihn.
Er hat’s mit der Bandscheibe und trägt trotzdem immer die schwersten Dinge.
Er mag guten Rotwein und es gibt für ihn immer einen Grund mit Sekt anzustoßen.
Wenn meine Mama früher nicht da war hat er gekocht. Miracoli mit Spiegelei und Bockwurst. Ich lebe noch.
Mit Kuchen in jeder Form macht man ihm immer eine große Freude.
Er rasiert sich morgens und abends.
Im Badminton zieht er alle ab.
Gegen seine Wadenkrämpfe, einen eventuellen Kater, Herzrhythmusstörungen und andere Wehwehchen nimmt er Magnesium.
Es dauert sehr lange bis er auf der Palme ist.
Er kennt immer die Uhrzeit, obwohl er keine Uhr trägt.
Er hat einem Hund das Leben gerettet.
Er schaut im stehen Fernsehen.
Er hat mich zum Altar geführt und danach die schönste Rede gehalten, die ein Vater für seine Tochter halten kann.
Er benutzt Stofftaschentücher.
Er isst gerne Nüsse.
Er rührt so schwungvoll in seiner Kaffeetasse herum, daß immer etwas drüber schwappt.
Als ich heute ein Glas Rotwein auf dem Teppich meiner Eltern vergossen habe, hat er gelacht.
Sein Lieblingsgetränk ist Sprudelwasser.
Er sucht den Weihnachtsbaum aus, bringt die echten Kerzen an und stellt den Eimer Wasser bereit.
Er ist mit der besten Mama der Welt verheiratet.
Er liebt seine Familie und wir ihn.

Heute hatte er Geburtstag und der wurde auch gebührend gefeiert.
Ein Käsekuchen durfte dabei natürlich nicht fehlen. Den habe ich heute morgen noch schnell gebacken.

Die Schablone für das kleine Kästchen oben habe ich bei Stylemepretty gefunden. Einfach ausdrucken, ausschneiden und auf das gewünschte Papier abpausen.
Dort gibt es übrigens ganz viele hinreißende DIY Ideen. Vorallendingen für Hochzeiten.

Hier das passende Kärtchen.

Die Stoffwimpel habe ich mit der Nähmaschine fixiert.

Fotos_Herr Klitzeklein

PS: Falls der Link nicht funktioniert: http:/www.stylemepretty.com/2009/06/01/diy-favor-boxes-2/

Cake Pops, Kuchenlolli, Kalorienbombe

am Stiel.

Endlich, endlich! Ich habe sie gebacken, geformt und mit Schoki überzogen, diese unglaublich leckeren Cakepops. Das Buch von Bakerella habe ich ja bereits im Dezember geschenkt bekommen und so langsam wurde es ja Zeit.

Herr Klitzeklein (mein Held) stand mir zur Seite, hat nebenbei den Garten auf Vordermann gebracht und hat ein paar wunderschöne Bilder von meinem Cakepopabenteuer geschossen.

Mensch, ich bin ja dann doch ein klitzekleines bisschen stolz auf mich, denn sie sind soo schön geworden und vorallendingen “Lecker!”

Was du brauchst

1 Kuchenbackmischung für eine Kastenform (z.B. Ruf Schokokuchen & Glasur)
ca. 35 Lollipop Sticks (z.b. von
MeinCupcake.de )
Evtl. Speisefarbe (z.B. von Sugarflair)
400g Kuchenglasur (z.B. von Backfee, Bourbon Vanille)
Styroporblock
Dekomaterial nach Wahl
Frosting

Frosting *siehe Update unten

175 g Butter (Raumtemperatur)
Vanillearoma (Finesse Natürliches Bourbon-Vanille Aroma)
360 g Puderzucker, gesiebt
evtl. etwas Milch

Butter und Aroma cremig rühren.
Puderzucker einrühren und evtl. etwas Milch dazugeben, so daß eine cremige Masse entsteht.

Los geht’s

Den Kuchen nach Packungsbeilage zubereiten und abkühlen lassen. Die Kruste rundherum abschneiden.
Nun wird der Kuchen vorsichtig mit den Händen zerbröselt. Es sollten keine größeren Stücke mehr vorhanden sein.

In Anteilen das Frosting hinzufügen. Ich habe nur 3/4 des Frostings benötigt. Wenn du einen größeren Kuchen gebacken hast, dann brauchst du vielleicht das ganze Frosting.

Die Mischung sollte so feucht sein, daß man die Kugeln formen kann ohne das sie auseinander bröseln.

Einen Teil des Teiges abnehmen und eine Kugel formen.
Durch die Glasur wir die Kugel voluminöser, also sollte der Cakepop so groß sein, daß er mit zwei Happen im Mund verschwunden ist.

Die fertigen Kugeln nun ca 15 Min. ins Eisfach stellen.

In der Zwischenzeit die Glasur schmelzen und etwas herunterkühlen lassen.
Die Glasur in eine möglichst tiefe Schüssel füllen, damit man die Kuchenkugel gut eintauchen kann.
Wer mag, kann die Glasur jetzt mit der Lebensmittelfarbe einfärben. Das geht allerdings nur, wenn man eine weiße Glasur verwendet hat.

Jetzt kann gedippt werden!
Die Spitze des Lollipop Sticks etwa 1cm tief in die Glasur halten und den Stiel direkt in die Kuchenkugel stecken. Etwas mehr als bis zur Hälfte.

So verfährt man erstmal mit allen Kuchenkugeln. Jetzt kann die Kugel nicht mehr so schnell vom Stick rutschen.

Ist die Glasur etwas angetrocknet taucht man die ganze Kugel in die Glasur und wartet bis der Überschuss abgetropft ist. Zum trocknen wird der Cakepop in einen Styroporblock gesteckt. Die Löcher im Styroporblock mit einem Zahnstocher vorstechen, sonst bohrt man um sein Leben.
Falls die Glasur nicht ganz gedeckt hat, kann man den Vorgang nochmal wiederholen.

Die Cakepops können nun nach Herzenslust verziert werden.

Hier habe ich die Glasur vom Schokokuchen verwendet.
Das Tütchen mit der Glasur im heissem Wasser schmelzen, eine kleine Ecke abschneiden und über die Cakepops laufen lassen. Eleganter wäre es (wenn zur Hand) die Glasur in Kunststofffläschchen zu füllen und dann auf den Cakepops zu verteilen.

Hier das fertige Ergebnis.

Da ich noch Schokoglasur übrig hatte ist hier noch eine andere Variante.

Dazu einen Cappuccino von Herr Klitzeklein und der Tag ist gerettet.

UPDATE 30. Juli 2011
Bei den letzten Cake Pops bin ich immer mit der Hälfte des Frostings ausgekommen. Ich habe den frisch gebackenen, noch lauwarmen Schokokuchen sofort weiterverarbeitet. Du musst einfach schauen, wie saftig dein Kuchen ist und dann in Anteilen das Frosting hinzufügen. Du kannst die Kugeln auch wunderbar einen Tag zuvor zubereiten, sie in den Kühlschrank (nicht ins Eisfach) stellen und am nächsten Tag glasieren.